Els pobles des Meracadal i Fornells tenen, a tota l´illa, una fama merescuda per la seva bona cuina. Una mostra de la qualitat de la gastronomia del nostre municipi es pot veure a la Fira Gastronòmica que se celebra anualment al Recinte Firal des Mercadal, i que reuneix a alguns dels millors establiments del municipi i de l'illa.
.........................................................................................................................
L´autèntica especialitat dels restaurants del municipi són els plats típics menorquins, el principal secret dels quals rau en la utilització dels ingredients més naturals i saludables:
--- els peixos capturats per la flota menorquina, que segueix emprant tècniques artesanals, i els productes de la terra cultivats pels pagesos.
.........................................................................................................................
L´activitat del port de Fornells fa que es puguin tastar alguns dels peixos i mariscs més deliciosos en plats com ara els calamars plens, la caldera de peix, el gató, la rajada, el cap-roig, la panadera i les sopes de peix.
Sopar de caldereta de llagosta davant la badia il·luminada de Fornells ha esdevingut un autèntic ritual per als visitants.
.........................................................................................................................